1週間の予備乾燥を終え、「ボッチ積み」をしました。下にビニールを敷き、中央部に３０ｃｍ程度の空間を作り、乾燥が順調に進むようにしました。最近、雨が多いことが心配の種です。化学肥料や有機肥料を使用しないで、農薬も使用しないで育てています。1か月かけて、じっくり自然乾燥をさせていく予定です。